Espacio de capacitación para la formación de líderes de granja de producción porcícola, con conocimiento en producción primaria, transformación y formación de nuevos líderes.
Contenido del Curso
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Programación de granja
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Parámetros productivos - Parte 1
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Parámetros productivos - Parte 2- y Análisis de parámetros
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Generalidades de bioseguridad
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Gestión de bioseguridad
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Conceptos Básicos de Epidemiología
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Peste Porcina Clásica - PPC
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Peste Porcina Africana - PPA
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Programa Nacional Sanidad Porcina
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Inocuidad en la actualidad
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Principios farmacólogicos básicos para el uso de antimicrobianos
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Evaluación de riesgo
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Definición y aplicación de gestión del riesgo de desastres
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Análisis de vulnerabilidad
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Atención de emergencias
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Plan de gestión del riesgo en porcicultura
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Anatomía y fisiología aplicada a la nutrición
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Ingredientes y nutrientes
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Inocuidad de los alimentos
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Requerimientos, alimentación y parámetros productivos
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Normativa ambiental vigente
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Recurso hídrico
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Beneficios del uso de la porcinaza líquida
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Beneficios del uso de la porcinaza sólida
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Negocios verdes y energías limpias
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Certificaciones ambientales voluntarias
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Conociendo la carne
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Conociendo el magro
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Comportamiento del magro en Colombia
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¿Qué es el liderazgo?
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Estilos tradicionales de liderazgo
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Estilo actual de liderazgo transformacional y sus componentes
