Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier16-09-2025 - 12:30 AM
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Producción Primaria16-09-2025 - 12:30 AM
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1. Curso magro16-09-2025 - 12:30 AM2. Magro en cerdos16-09-2025 - 12:30 AM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo16-09-2025 - 12:30 AM2. Cortes secundarios: Brazo16-09-2025 - 12:30 AM3. Cortes secundarios: Lomo16-09-2025 - 12:30 AM4. Cortes secundarios: Costilla16-09-2025 - 12:30 AM5. Cortes secundarios: Pierna16-09-2025 - 12:30 AM6. Cortes aprovechamiento16-09-2025 - 12:30 AMAprende más sobre la carne de cerdo16-09-2025 - 12:30 AM
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Introducción y contenidos16-09-2025 - 12:30 AMInocuidad y calidad nutricional16-09-2025 - 12:30 AMTipos de envases, empaques y embalajes16-09-2025 - 12:30 AMSistemas de envasado16-09-2025 - 12:30 AMRotulado y etiquetado de carne16-09-2025 - 12:30 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos16-09-2025 - 12:30 AM
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Planimetría y flujo de procesos16-09-2025 - 12:30 AMExhibición en punto de venta16-09-2025 - 12:30 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta16-09-2025 - 12:30 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos16-09-2025 - 12:30 AMPlanes de saneamiento16-09-2025 - 12:30 AM
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Liderazgo16-09-2025 - 12:30 AMServicio al cliente16-09-2025 - 12:30 AMGastronomía de la carne de cerdo16-09-2025 - 12:30 AMManejo de las ventas en el punto de venta16-09-2025 - 12:30 AMMercadeo en el punto de venta16-09-2025 - 12:30 AM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
