Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier25-11-2025 - 08:28 AM
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Producción Primaria25-11-2025 - 08:28 AM
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1. Curso magro25-11-2025 - 08:28 AM2. Magro en cerdos25-11-2025 - 08:28 AM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo25-11-2025 - 08:28 AM2. Cortes secundarios: Brazo25-11-2025 - 08:28 AM3. Cortes secundarios: Lomo25-11-2025 - 08:28 AM4. Cortes secundarios: Costilla25-11-2025 - 08:28 AM5. Cortes secundarios: Pierna25-11-2025 - 08:28 AM6. Cortes aprovechamiento25-11-2025 - 08:28 AMAprende más sobre la carne de cerdo25-11-2025 - 08:28 AM
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Introducción y contenidos25-11-2025 - 08:28 AMInocuidad y calidad nutricional25-11-2025 - 08:28 AMTipos de envases, empaques y embalajes25-11-2025 - 08:28 AMSistemas de envasado25-11-2025 - 08:28 AMRotulado y etiquetado de carne25-11-2025 - 08:28 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos25-11-2025 - 08:28 AM
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Planimetría y flujo de procesos25-11-2025 - 08:28 AMExhibición en punto de venta25-11-2025 - 08:28 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta25-11-2025 - 08:28 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos25-11-2025 - 08:28 AMPlanes de saneamiento25-11-2025 - 08:28 AM
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Liderazgo25-11-2025 - 08:28 AMServicio al cliente25-11-2025 - 08:28 AMGastronomía de la carne de cerdo25-11-2025 - 08:28 AMManejo de las ventas en el punto de venta25-11-2025 - 08:28 AMMercadeo en el punto de venta25-11-2025 - 08:28 AM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
