Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier19-10-2025 - 11:00 PM
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Producción Primaria19-10-2025 - 11:00 PM
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1. Curso magro19-10-2025 - 11:00 PM2. Magro en cerdos19-10-2025 - 11:00 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo19-10-2025 - 11:00 PM2. Cortes secundarios: Brazo19-10-2025 - 11:00 PM3. Cortes secundarios: Lomo19-10-2025 - 11:00 PM4. Cortes secundarios: Costilla19-10-2025 - 11:00 PM5. Cortes secundarios: Pierna19-10-2025 - 11:00 PM6. Cortes aprovechamiento19-10-2025 - 11:00 PMAprende más sobre la carne de cerdo19-10-2025 - 11:00 PM
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Introducción y contenidos19-10-2025 - 11:00 PMInocuidad y calidad nutricional19-10-2025 - 11:00 PMTipos de envases, empaques y embalajes19-10-2025 - 11:00 PMSistemas de envasado19-10-2025 - 11:00 PMRotulado y etiquetado de carne19-10-2025 - 11:00 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos19-10-2025 - 11:00 PM
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Planimetría y flujo de procesos19-10-2025 - 11:00 PMExhibición en punto de venta19-10-2025 - 11:00 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta19-10-2025 - 11:00 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos19-10-2025 - 11:00 PMPlanes de saneamiento19-10-2025 - 11:00 PM
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Liderazgo19-10-2025 - 11:00 PMServicio al cliente19-10-2025 - 11:00 PMGastronomía de la carne de cerdo19-10-2025 - 11:00 PMManejo de las ventas en el punto de venta19-10-2025 - 11:00 PMMercadeo en el punto de venta19-10-2025 - 11:00 PM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
