Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier09-05-2025 - 04:54 AM
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Producción Primaria09-05-2025 - 04:54 AM
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1. Curso magro09-05-2025 - 04:54 AM2. Magro en cerdos09-05-2025 - 04:54 AM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo09-05-2025 - 04:54 AM2. Cortes secundarios: Brazo09-05-2025 - 04:54 AM3. Cortes secundarios: Lomo09-05-2025 - 04:54 AM4. Cortes secundarios: Costilla09-05-2025 - 04:54 AM5. Cortes secundarios: Pierna09-05-2025 - 04:54 AM6. Cortes aprovechamiento09-05-2025 - 04:54 AMAprende más sobre la carne de cerdo09-05-2025 - 04:54 AM
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Introducción y contenidos09-05-2025 - 04:54 AMInocuidad y calidad nutricional09-05-2025 - 04:54 AMTipos de envases, empaques y embalajes09-05-2025 - 04:54 AMSistemas de envasado09-05-2025 - 04:54 AMRotulado y etiquetado de carne09-05-2025 - 04:54 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos09-05-2025 - 04:54 AM
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Planimetría y flujo de procesos09-05-2025 - 04:54 AMExhibición en punto de venta09-05-2025 - 04:54 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta09-05-2025 - 04:54 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos09-05-2025 - 04:54 AMPlanes de saneamiento09-05-2025 - 04:54 AM
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Liderazgo09-05-2025 - 04:54 AMServicio al cliente09-05-2025 - 04:54 AMGastronomía de la carne de cerdo09-05-2025 - 04:54 AMManejo de las ventas en el punto de venta09-05-2025 - 04:54 AMMercadeo en el punto de venta09-05-2025 - 04:54 AM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
