Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier14-11-2025 - 08:30 PM
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Producción Primaria14-11-2025 - 08:30 PM
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1. Curso magro14-11-2025 - 08:30 PM2. Magro en cerdos14-11-2025 - 08:30 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo14-11-2025 - 08:30 PM2. Cortes secundarios: Brazo14-11-2025 - 08:30 PM3. Cortes secundarios: Lomo14-11-2025 - 08:30 PM4. Cortes secundarios: Costilla14-11-2025 - 08:30 PM5. Cortes secundarios: Pierna14-11-2025 - 08:30 PM6. Cortes aprovechamiento14-11-2025 - 08:30 PMAprende más sobre la carne de cerdo14-11-2025 - 08:30 PM
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Introducción y contenidos14-11-2025 - 08:30 PMInocuidad y calidad nutricional14-11-2025 - 08:30 PMTipos de envases, empaques y embalajes14-11-2025 - 08:30 PMSistemas de envasado14-11-2025 - 08:30 PMRotulado y etiquetado de carne14-11-2025 - 08:30 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos14-11-2025 - 08:30 PM
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Planimetría y flujo de procesos14-11-2025 - 08:30 PMExhibición en punto de venta14-11-2025 - 08:30 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta14-11-2025 - 08:30 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos14-11-2025 - 08:30 PMPlanes de saneamiento14-11-2025 - 08:30 PM
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Liderazgo14-11-2025 - 08:30 PMServicio al cliente14-11-2025 - 08:30 PMGastronomía de la carne de cerdo14-11-2025 - 08:30 PMManejo de las ventas en el punto de venta14-11-2025 - 08:30 PMMercadeo en el punto de venta14-11-2025 - 08:30 PM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
