Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier07-11-2025 - 09:17 PM
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Producción Primaria07-11-2025 - 09:17 PM
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1. Curso magro07-11-2025 - 09:17 PM2. Magro en cerdos07-11-2025 - 09:17 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo07-11-2025 - 09:17 PM2. Cortes secundarios: Brazo07-11-2025 - 09:17 PM3. Cortes secundarios: Lomo07-11-2025 - 09:17 PM4. Cortes secundarios: Costilla07-11-2025 - 09:17 PM5. Cortes secundarios: Pierna07-11-2025 - 09:17 PM6. Cortes aprovechamiento07-11-2025 - 09:17 PMAprende más sobre la carne de cerdo07-11-2025 - 09:17 PM
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Introducción y contenidos07-11-2025 - 09:17 PMInocuidad y calidad nutricional07-11-2025 - 09:17 PMTipos de envases, empaques y embalajes07-11-2025 - 09:17 PMSistemas de envasado07-11-2025 - 09:17 PMRotulado y etiquetado de carne07-11-2025 - 09:17 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos07-11-2025 - 09:17 PM
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Planimetría y flujo de procesos07-11-2025 - 09:17 PMExhibición en punto de venta07-11-2025 - 09:17 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta07-11-2025 - 09:17 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos07-11-2025 - 09:17 PMPlanes de saneamiento07-11-2025 - 09:17 PM
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Liderazgo07-11-2025 - 09:17 PMServicio al cliente07-11-2025 - 09:17 PMGastronomía de la carne de cerdo07-11-2025 - 09:17 PMManejo de las ventas en el punto de venta07-11-2025 - 09:17 PMMercadeo en el punto de venta07-11-2025 - 09:17 PM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
