Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier29-10-2024 - 07:22 PM
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Producción Primaria29-10-2024 - 07:22 PM
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1. Curso magro29-10-2024 - 07:22 PM2. Magro en cerdos29-10-2024 - 07:22 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo29-10-2024 - 07:22 PM2. Cortes secundarios: Brazo29-10-2024 - 07:22 PM3. Cortes secundarios: Lomo29-10-2024 - 07:22 PM4. Cortes secundarios: Costilla29-10-2024 - 07:22 PM5. Cortes secundarios: Pierna29-10-2024 - 07:22 PM6. Cortes aprovechamiento29-10-2024 - 07:22 PMAprende más sobre la carne de cerdo29-10-2024 - 07:22 PM
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Introducción y contenidos29-10-2024 - 07:22 PMInocuidad y calidad nutricional29-10-2024 - 07:22 PMTipos de envases, empaques y embalajes29-10-2024 - 07:22 PMSistemas de envasado29-10-2024 - 07:22 PMRotulado y etiquetado de carne29-10-2024 - 07:22 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos29-10-2024 - 07:22 PM
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Planimetría y flujo de procesos29-10-2024 - 07:22 PMExhibición en punto de venta29-10-2024 - 07:22 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta29-10-2024 - 07:22 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos29-10-2024 - 07:22 PMPlanes de saneamiento29-10-2024 - 07:22 PM
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Liderazgo29-10-2024 - 07:22 PMServicio al cliente29-10-2024 - 07:22 PMGastronomía de la carne de cerdo29-10-2024 - 07:22 PMManejo de las ventas en el punto de venta29-10-2024 - 07:22 PMMercadeo en el punto de venta29-10-2024 - 07:22 PM
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Duración27 horas
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Clases en VivoNo
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Sesiones27
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Examenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSi
Pago Seguro:
