Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, con el objetivo de formar expertos en la carne de cerdo, su manejo y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
-
Introducción Escuela Porkmelier18-11-2025 - 02:09 AM
-
1. Curso magro18-11-2025 - 02:09 AM2. Magro en cerdo18-11-2025 - 02:09 AM
-
1. Cortes principales de la carne de cerdo18-11-2025 - 02:09 AM2. Cortes secundarios: Brazo18-11-2025 - 02:09 AM3. Cortes secundarios: Lomo18-11-2025 - 02:09 AM4. Cortes secundarios: Costilla18-11-2025 - 02:09 AM5. Cortes secundarios: Pierna18-11-2025 - 02:09 AM6. Cortes de aprovechamiento18-11-2025 - 02:09 AM
-
1. introducción y contenidos18-11-2025 - 02:09 AM2. Inocuidad y calidad nutricional18-11-2025 - 02:09 AM3. Tipos de envases, empaques y embalajes18-11-2025 - 02:09 AM4. Sistemas de envasado18-11-2025 - 02:09 AM5. Rotulado y etiquetado de carne18-11-2025 - 02:09 AM6. Etiquetado nutricional de derivados cárnicos18-11-2025 - 02:09 AM
-
1. Planimetría y flujo de procesos18-11-2025 - 02:09 AM2. Dotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos18-11-2025 - 02:09 AM3. Tendencias mundiales en el punto de venta18-11-2025 - 02:09 AM4. Exhibición de la carne en el punto de venta18-11-2025 - 02:09 AM5. Manejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta18-11-2025 - 02:09 AM
-
1. Liderazgo18-11-2025 - 02:09 AM2. Servicio al cliente18-11-2025 - 02:09 AM3. Gastronomía de la carne de cerdo18-11-2025 - 02:09 AM4. Manejo de las ventas en el punto de venta18-11-2025 - 02:09 AM5. Mercadeo en el punto de venta18-11-2025 - 02:09 AM
-
Fecha Inicial2021-05-06
-
Fecha Final2021-12-31
-
Duración27 Horas
-
HorasNo
-
Sesiones25
-
Exámenes6
-
Porcentaje de Aprobación80%
-
CertificadoSí
Pago Seguro:
