Contenido del Curso
-
Capítulo 1. Manejo Administrativo y Obligaciones Tributarias.
-
1.2.7. Obligaciones Impositivas a tener en cuenta en un punto de venta de carne de cerdo.
-
Capítulo 2. Imagen Corporativa.
-
Capítulo 3. Mercadeo de la Carne de Cerdo en los Puntos de Venta de Carne de Cerdo.
-
Capítulo 4. Manejo de las Ventas en el Punto de Venta de Carne de Cerdo.
-
Capítulo 5. Servicio al Cliente.
-
Capítulo 6. Merchandising: Presentación en el Punto de Venta.
-
Capítulo 1. Normatividad Colombiana.
-
Capítulo 2. Condiciones sanitarias y de transporte en el punto de venta de carne de cerdo.
-
2.1. Planimetría y flujo de procesos.
-
Capítulo 1. Manejo de la Carne Fresca y/o Productos Cárnicos de Cerdo en los Puntos de Venta.
-
Capítulo 2. Dotación y recomendaciones para manipuladores de alimento.
-
Capítulo 3. Planes de Saneamiento.
-
Capítulo 1. Cortes de la carne de cerdo.
-
1.1. Vídeo Práctico de Desposte.
-
Capítulo 2. Principios de Fabricación de Embutidos.
-
2.3. Norma Técnica Colombiana NTC 1325.
-
Capítulo 3. Empaques.
-
Capítulo 4. Tendencias Mundiales en Puntos de Venta.
