Espacio de capacitación para dar a conocer los componentes y requerimiento del plan HACCP para plantas de beneficio y producción de alimentos.
Contenido del Curso
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Introducción al HACCP11-05-2025 - 11:36 AM
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Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA): Estadísticas11-05-2025 - 11:36 AM
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Costos económicos de las ETA11-05-2025 - 11:36 AM
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Historia del HACCP11-05-2025 - 11:36 AM
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Peligros asociados a los alimentos11-05-2025 - 11:36 AM
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Programas pre-requisitos11-05-2025 - 11:36 AM
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Principios HACCP11-05-2025 - 11:36 AM
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Implementación y mantenimiento del sistema HACCP11-05-2025 - 11:36 AM
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Validación, Monitoreo y Verificación11-05-2025 - 11:36 AM
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Reflexión: Casos de ETA11-05-2025 - 11:36 AM