Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I11-05-2025 - 06:34 AMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II11-05-2025 - 06:34 AMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III11-05-2025 - 06:34 AMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.11-05-2025 - 06:34 AM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I11-05-2025 - 06:34 AMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II11-05-2025 - 06:34 AMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III11-05-2025 - 06:34 AM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I11-05-2025 - 06:34 AMElaboración de derivados cárnicos - Parte II11-05-2025 - 06:34 AMElaboración de derivados cárnicos - Parte III11-05-2025 - 06:34 AM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte II11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte III11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte V11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte X11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI11-05-2025 - 06:34 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII11-05-2025 - 06:34 AM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias11-05-2025 - 06:34 AMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos11-05-2025 - 06:34 AMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales11-05-2025 - 06:34 AM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
