Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I21-10-2024 - 11:18 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II21-10-2024 - 11:18 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III21-10-2024 - 11:18 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.21-10-2024 - 11:18 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I21-10-2024 - 11:18 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II21-10-2024 - 11:18 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III21-10-2024 - 11:18 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I21-10-2024 - 11:18 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II21-10-2024 - 11:18 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III21-10-2024 - 11:18 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI21-10-2024 - 11:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII21-10-2024 - 11:18 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias21-10-2024 - 11:18 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos21-10-2024 - 11:18 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales21-10-2024 - 11:18 PM
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Duración1 horas
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Clases en VivoNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSi
Pago Seguro:
