Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I18-09-2025 - 02:23 AMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II18-09-2025 - 02:23 AMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III18-09-2025 - 02:23 AMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.18-09-2025 - 02:23 AM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I18-09-2025 - 02:23 AMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II18-09-2025 - 02:23 AMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III18-09-2025 - 02:23 AM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I18-09-2025 - 02:23 AMElaboración de derivados cárnicos - Parte II18-09-2025 - 02:23 AMElaboración de derivados cárnicos - Parte III18-09-2025 - 02:23 AM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte II18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte III18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte V18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte X18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI18-09-2025 - 02:23 AMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII18-09-2025 - 02:23 AM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias18-09-2025 - 02:23 AMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos18-09-2025 - 02:23 AMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales18-09-2025 - 02:23 AM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
