Una visión holística técnico-científica de la cadena de producción, procesamiento y consumo de productos de cerdo y derivados y su contribución a la integridad alimentaria.
Contenido del Curso
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La integridad alimentaria en la cadena porcina12-05-2025 - 05:47 PMProducción de carne de cerdo en USA y su rol exportador parte 112-05-2025 - 05:47 PMProducción de carne de cerdo en USA y su rol exportador parte 212-05-2025 - 05:47 PMFactores productivos que afectan la calidad de la carne de cerdo parte 112-05-2025 - 05:47 PMFactores productivos que afectan la calidad de la carne de cerdo parte 212-05-2025 - 05:47 PM
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Métodos de enfriamiento y control de PSE DFD12-05-2025 - 05:47 PMFundamentos de la cosecha de la carne de cerdo12-05-2025 - 05:47 PM
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Conversión del músculo a carne12-05-2025 - 05:47 PMFabricación de la canal de cerdo en USA parte 112-05-2025 - 05:47 PMFabricación de la canal de cerdo en USA parte 212-05-2025 - 05:47 PMDiseño e higiene de plantas parte 112-05-2025 - 05:47 PMDiseño e higiene de plantas parte 212-05-2025 - 05:47 PM
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Fecha Inicial2022-11-08
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Fecha Final2022-11-12
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones12
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
