Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier07-09-2024 - 07:24 PM
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Producción Primaria07-09-2024 - 07:24 PM
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1. Curso magro07-09-2024 - 07:24 PM2. Magro en cerdos07-09-2024 - 07:24 PM
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Aprende más sobre la carne de cerdo07-09-2024 - 07:24 PM1. Cortes principales de la carne de cerdo07-09-2024 - 07:24 PM2. Cortes secundarios: Brazo07-09-2024 - 07:24 PM3. Cortes secundarios: Lomo07-09-2024 - 07:24 PM4. Cortes secundarios: Costilla07-09-2024 - 07:24 PM5. Cortes secundarios: Pierna07-09-2024 - 07:24 PM6. Cortes aprovechamiento07-09-2024 - 07:24 PM
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Planimetría y flujo de procesos07-09-2024 - 07:24 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta07-09-2024 - 07:24 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos07-09-2024 - 07:24 PMPlanes de saneamiento07-09-2024 - 07:24 PMTendencias mundiales en el punto de venta07-09-2024 - 07:24 PMExhibición en punto de venta07-09-2024 - 07:24 PM
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Liderazgo07-09-2024 - 07:24 PMServicio al cliente07-09-2024 - 07:24 PMGastronomía de la carne de cerdo07-09-2024 - 07:24 PMManejo de las ventas en el punto de venta07-09-2024 - 07:24 PMMercadeo en el punto de venta07-09-2024 - 07:24 PM
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Introducción y contenidos07-09-2024 - 07:24 PMInocuidad y calidad nutricional07-09-2024 - 07:24 PMTipos de envases, empaques y embalajes07-09-2024 - 07:24 PMSistemas de envasado07-09-2024 - 07:24 PMRotulado y etiquetado de carne07-09-2024 - 07:24 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos07-09-2024 - 07:24 PM
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Duración1 horas
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Clases en VivoNo
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Sesiones28
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSi
Pago Seguro:
